مرتضی رضایی معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد :تولید تخم مرغ در کشور به یک میلیون تن، تولید گوشت مرغ ۲.۵ میلیون تن و تولید گوشت قرمز آنقدر مناسب شده که تولیدکنندگان برای فروش باید پشتیبانی شوند؛ ضمن اینکه تولید شیر به ۱۱ میلیون تن می رسد.
او با بیان اینکه رشد جمعیت ۱.۲ درصد است، ادامه داد:در عین حال رشد تولید کشاورزی سالانه ۴ تا ۶ درصد است و این از نظر تولید محصولات زراعی و غذایی اطمینان خاطری ایجاد می کند که مشکلی نیست.
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی همچنین از طرح بسته بندی گوشت قرمز در شهرهای بزرگ مثل تهران خبر داد و گفت:هدف این است که واسطه ها حذف شوند و هر روز به تعداد مناسبی ذبح دام انجام تا گوشت مایحتاج مردم تأمین شود و در صورتیکه کمبود گوشت احساس شد، از ذخایر شرکت حمایت امور دام به بازار عرضه می کنیم.
رضایی گفت:توجه به تولید گوشت سبب شده ۱۶۰ هزار گوساله پرواربندی شده، به تولید اضافه شوند و مشکلی از نظر گوشت قرمز نداشته باشیم.
رضایی همینطور در خصوص شایعات گذشته در مورد سلامت شیر گفت:شیر و محصولات دامی ایران دارای یکی از سخت گیرانه ترین استانداردهای تندرستی است که برای شیر ۱۰۰ نانو گرم بعنوان معیار است که این میزان در ایالات متحده آمریکا ۵۰۰ نانوگرم است و در خصوص هر نوع آلودگی حدمجازی تعریف شده که البته شیر تولیدی دامداری های ما زیر این معیار یعنی در حد ۶۰ و ۷۰ است و حتی در برخی موارد شیر عاری از آفلاتوکسین است.
او افزود:امکان دارد در خصوص بعضی از دام های مریض یا دام هایی که از علوفه کپک زده استفاده کردند، آفلاتوکسین موجود باشد، ولی بطور کلی شیر یک غذای فراسودمند و بسیار مفید است.
او در مورد تولید ژله رویال گفت:زنبور غیر از محصول عسل، ژله رویال تولید می کند که برای پرورش ملکه زنبور عسل به کار می رود و بسیار مفید است و در واقع اکسیر جوانی به شمار می رود.
منبع : تسنیم
