رضا ترکاشوند در گفتگو با ایسنا در این مورد ذکر کرد :طبق برآوردها و جوجه ریزی های انجام شده و مرغ های داخل سالن در امسال حدود یک میلیون و ۶۰ هزار تن تخم مرغ در کشور تولید خواهیم داشت. همچنین پیش بینی می شود در ماه های بهمن و ماه اسفند هم ماهیانه ۹۰ هزار تن تخم مرغ تولید شود.
وی با اشاره به اینکه قيمت هر کیلو تخم مرغ درِ مرغ داری حدود ۸۰۰۰ تومان است، ذکر کرد:از ۱۵ بهمن تا ۱۵ اسفند با پیک تقاضا برای استفاده تخم مرغ مواجهیم، زیرا شیرینی فروشی ها برای عید به تخم مرغ بیشتری برای اماده سازی شیرینی و نظایر آن نیاز دارند و به همین منظور استفاده تخم مرغ افزایش می یابد. اما از ۱۵ اسفند ماه تا پایان سال تقاضا کم تر و در نتیجه با انباشتگی تخم مرغ مواجه خواهیم شد که این روند در بهار سال بعد تشدید و در نتیجه با سقوط قيمت و زیان مرغداران روبه رو خواهیم شد.
مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان مرغ تخم گذار تصریح کرد :در حال مدیریت پیک تقاضای مصرف تخم مرغ هستیم که نگذاریم بازار از تعادل خارج شود. به عبارت دیگر با مدیریت صادرات سعی می کنیم هم تداوم صادرات را داشته باشیم و هم بازار داخل با کمبود مواجه نشود. همچنین با سازمان میادین، میوه و تره بار هماهنگی کرده ایم که هر چقدر نیاز داشته باشند تخم مرغ در اختیار آنها قرار دهیم و آنها نیز شانه تخم مرغ را با قیمت کمتر از ۱۸ هزار تومان در اختیار مصرف کننده ها قرار دهند.
ترکاشوند اضافه کرد:با فروشگاه های زنجیره ای هم هماهنگ کرده ایم و طی تفاهم نامه ای رسمی، مقرر شد که هر چقدر این فروشگاه ها به تخم مرغ نیاز داشته باشند به صورت شانه ای و بسته‌بندي شده با قيمت ۱۸ هزار و ۲۰۰ تومان در اختیارشان قرار دهیم که در پایان به قيمت ۱۹ هزار تومان بدست مصرف کننده برسد.
وی در آخر بیان کرد:مردم نگران افزایش قيمت تخم مرغ تا پایان سال نباشند، زیرا وضعیت تولید آن مطلوب است.
